Créer un site pour une Boulangerie Pâtisserie
La France compte 35 000 boulangeries Pâtisseries, ou plutôt 35 000 points de vente, car toutes ne pétrissent pas le pain sur les lieux. Mais il y a peu de pâtisseries présentes sur Internet via un site, et encore moins de boulangeries. Pourtant un site de boulangerie pâtisserie est très utile pour renseigner les clients sur les horaires et les jours d'ouverture, donner l'adresse, réserver du pain ou des gâteaux, ou informer sur des nouveautés. Faire un site Internet de Pâtisserie Boulangerie permet également de trouver de nouveaux clients nouvellement arrivés dans une région, ou de passage en vacances dans une location.
Nous vous conseillons de créer votre site Wifeo avec soin et en suivant les précieux conseils que Wifeo vous offre dans la présente page. Et comme Wifeo.com souhaite votre réussite, vous trouverez ci-dessous plusieurs idées et conseils commerciaux et marketing concernant le commerce de la boulangerie et de la pâtisserie.
Devanture, et vitrine sont les deux mamelles de la Pâtisserie :
Parmi les photos à afficher sur votre site, les deux principales sont la devanture de votre commerce, et la vitrine extérieure, ainsi que les vitrines intérieures.
Une carte pour « Nous situer » :
Utilisez une carte Google Map ou Mappy pour situer votre commerce sur la carte. L'Internaute pourra ainsi zoomer sur la carte pour trouver à quel endroit est situé exactement votre boulangerie.
Indiquez les coordonnées GPS de votre boulangerie :
Pour permettre de trouver plus facilement votre magasin, les utilisateurs d'un GPS peuvent saisir des coordonnées GPS plutôt qu'une adresse. Vous pouvez donc indiquer sur votre site ces coordonnées. Pour obtenir les coordonnées GPS de votre commerce, rendez-vous sur Google Map, cherchez l'endroit exact de votre commerce, et avec le bouton droit de votre souris cliquez sur le point précis du commerce. Choisissez dans le menu qui apparait alors la ligne « Plus d'infos sur cet endroit ». Les coordonnées GPS apparaissent en haut à gauche de la fenêtre. Copiez-les, et placez ces coordonnées sur votre site.
« Des modules adaptés
à un site de boulangerie pâtisserie »
Racontez votre histoire d'artisan :
Le boulanger ou le pâtissier, peut consacrer une page du site pour raconter sa formation, son apprentissage, et ses stages, ainsi que les postes successivement occupés. Si vous avez changé plusieurs fois la décoration de la boutique, ou de devantures, des photos peuvent illustrer l'article.
Une photo pour chaque pain :
Illustrez une page en montrant tous les pains vendus dans votre boulangerie. Pour chaque pain affichez la photo, le nom du pain, et une brève description. Il est possible que vous ne fabriquiez pas systématiquement tous les pains que vous présenterez sur cette page, mais cela permettra de montrer la variété des pains que l'on peut trouver dans votre boulangerie. De plus, grâce à la souplesse du système Wifeo.com vous pourrez rapidement ajouter ou retirer des pains, et garder les photos en bibliothèque pour les rajouter si nécessaire. Cette variété de pains fera un page très esthétique.
Montrez l'intérieur des pains :
Pensez à montrer aussi des photos de l'intérieur de vos pains. Voir la mie et la consistance est utile pour vos clients et particulièrement appétissant.
Montrez vos appétissants sandwichs :
De plus en plus de boulangeries proposent des sandwichs variés qui feront la joie des employés ou des touristes désirant manger sur le pouce. Communiquez sur vos sandwichs et proposez des formules repas constituées d'un sandwich, un gâteau et une boisson.
Une page pour vos plats salés :
Un page peut être consacrée à tous vos hors d'oeuvre comme les quiches lorraines, les pizzas, les croque-monsieur, les tartes aux oignons.
Pensez au pain sans gluten :
Justifié ou non, il existe un mouvement de clients désirant ne plus manger de pain avec du gluten. En tant que commerçant vous devez donc proposer quelques pains sans gluten et créer une page sur votre site avec quelques photos et un petit texte à ce sujet.
N'oubliez pas les adeptes du bio :
Proposez des pains bio en utilisant de la farine bio. Une page pourra en informer les visiteurs de votre site. Des viennoiseries bio pourraient être également fabriquées en utilisant du beurre bio.
« Faites connaître votre savoir-faire. »
Offrez des recettes pour intéresser le visiteur :
Afin d'enrichir le site d'une boulangerie pâtisserie, on peut imaginer des pages de recettes centrées sur le pain ou sur des gâteaux et faciles à réaliser. Si votre site Internet est uniquement consacré à la boulangerie, vous pouvez fournir des recettes utilisant du pain comme le croque-monsieur et le croque-madame, le préfou, le pain perdu, la fougasse, etc.
Montrez votre fournil :
Une page peut être consacrée à votre fournil avec plusieurs vues des boulangers et des pâtissiers en train de travailler. Ces photos peuvent être en couleur, ou en noir et blanc afin de donner un effet ancien et donc traditionnel.
L'actualité des fêtes, il n'y a pas que Noël et Pâques :
Il y a une fête chaque mois en France. Un site Internet dynamique doit suivre cette actualité en proposant des illustrations différentes et des produits en rapport avec la fête du moment. En plus de Noël et Pâques, n'oubliez pas qu'il y a la fête de grand-pères et des grand-mères, la fête des Pères et des Mères, Halloween, La Saint Valentin, la fête de la musique, le nouvel an Chinois, la Saint Patrick, la Fête du travail, etc...
Vendre des biscuits et des chocolats en ligne :
Facile à emballer, à conserver, et à expédier, les biscuits et les chocolats peuvent être vendus en ligne sur votre site. En effet, en cliquant sur quelques paramètres dans Wifeo vous pouvez activer la boutique en ligne Wifeo qui vous permettra de vendre en ligne vos produits avec paiement par carte bancaire. Cette option est gratuite et sans demande de commission sur les ventes.
Proposez des prestations de traiteur pour entreprise :
Sans vous lancer dans des menus de plats salés sophistiqués, vous pouvez conquérir le marché des collations sucrées à destination des entreprises. Sur votre site Wifeo vous pouvez proposer de livrer des mini viennoiseries, avec du café, du thé, et des jus de fruit, accompagnées de verres et de tasses jetables. Ainsi les sociétés recevant des clients à 10 h du matin, pourront sur un simple appel téléphonique avant 8 heures commander la livraison de cette collation. C'est un bon moyen de diversifier votre offre et d'augmenter votre chiffre d'affaire.
Les gâteaux personnalisés :
Pour un événement particulier comme un anniversaire, un départ en retraite, un examen réussi, vos clients seront peut être intéressés pour vous commander un gâteau à la décoration spécifique. On fêtera l'anniversaire d'un passionné de voile avec un gâteau en forme de coque, le départ en retraite d'un médecin avec un gâteau décoré d'un stéthoscope, etc...
Une page de photos peut donc être consacrée à toutes vos réalisations.
Créez un site de boulangerie avec un beau design :
Vous pouvez donner à votre site le design, l'aspect et le style que vous désirez et qui vous plaît. Sur Wifeo, beaucoup de choses sont libre. Mais tout le monde n'a pas le talent d'un styliste designer de site. C'est pourquoi Wifeo met à votre disposition des designs qui s'adaptent parfaitement à votre site Wifeo. Cela s'appelle des Kits Graphiques. Ils sont en vente sur Wifeo pour un prix modique. Vous n'avez à payer qu'une seule fois votre kit graphique.
Recrutez des boulangers depuis votre site Internet :
Beaucoup de boulangeries et de Pâtisseries peinent à trouver des employés compétents et motivés pour le fournil ou pour vendre dans la boutique. Vous pouvez donc profiter de votre site internet Wifeo pour annoncer que vous recrutez. Une page avec un texte présentant votre activité et un formulaire de contact vous permettra peut-être de trouver la perle rare.
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Prenez votre nom de domaine de la boulangerie :
Pensez à acheter votre nom de domaine avant qu'un autre commerce ne le prenne. Vous pouvez acheter votre nom de domaine sur Wifeo pour un prix très raisonnable. Si votre boulangerie s'appelle Dupont, vous pourrez réserver boulangerie-dupond.com. Mais nous vous conseillons d'acheter aussi le nom de domaine avec le nom de votre ville. Par exemple si votre commerce est installé à Trifouilli les Oies, vous pourrez acheter, si quelqu'un ne l'a pas pris avant vous : boulangerie-trifouilli-les-oies.com
Ainsi, lorsque quelqu'un cherchera une boulangerie dans cette ville, les moteurs de recherche afficheront plus facilement votre site. Nous vous conseillons de placer des tirets entre les mots pour que votre nom de domaine soit plus lisible et facile à écrire.
Une page de suggestions boulangères :
Consacrez une page à un formulaire de contact permettant à vos clients de vous suggérer des besoins et des idées de produits ou de services. Wifeo vous permet de créer autant de pages de contact que vous le désirez.
Pensez à accepter les tickets restaurant :
Si vous vendez des formules repas constituées d'un sandwich, une boisson et un dessert, vous êtes en droit d'accepter les tickets repas ou les tickets restaurant en guise de paiement. Vous attirerez ainsi les salariés qui viendront chez vous pour leur pose repas.
Imprimante alimentaire pour gâteaux :
La technologie permet maintenant de reproduire sur un gâteau, une photo avec de l'encre alimentaire. Cette encre comestible reproduit parfaitement une photo comme si vous imprimiez sur une feuille de papier. Ainsi vous pourrez proposer des gâteaux étonnants et originaux à vos clients. Vous trouverez sur Internet des sociétés qui vendent des kits d'impression qui permettent de transformer une imprimante à jet d'encre classique en imprimante alimentaire. Vous trouverez également des imprimantes plus professionnelles totalement conçues pour la pâtisserie. Il existe également des imprimantes 3D alimentaires qui peuvent faire des sculptures en relief à base de sucre ou de chocolat.
Une vidéo de votre boulangerie :
Il est assez facile de faire une vidéo de votre boulangerie pâtisserie. La vidéo peut commencer à l'extérieur dans la rue pour montrer la façade du commerce, puis montrer la vitrine extérieure. Ensuite, la caméra peut rentrer dans le magasin et montrer les présentoirs. L'image suivante peut être les différents postes du fournil. La vidéo peut se terminer par des vues de gâteaux et de pains, et enfin finir par l'affichage d'un panneau montrant l'adresse et les heures d'ouverture.
Le montage de cette vidéo peut être réalisé facilement avec des logiciels gratuits comme « Movie Maker » de Microsoft. Et elle peut être hébergée sur Yootube ou Dailymotion. On peut ensuite facilement placer la vidéo sur votre site Wifeo.
Triez les baguettes selon les cuissons :
Les goûts sont différents suivant les clients. Certains aiment les baguettes peu cuite, et d’autre bien cuites. Vous pouvez donc faire des fournées avec des cuissons différentes et trier les baguettes en trois groupes, peu cuit, moyen, et bien cuit. Vous laisserez ainsi le choix à vos clients.
Un gratuit pour cinq achetés :
Vous pourriez proposer une baguette gratuite pour cinq baguettes achetées. Appliquez le même principe aux viennoiseries ou à certains gâteaux.
Réduire les prix à partir d’une certaine heure :
Afin d’éviter de jeter des produits invendus, et pour proposer constamment des produits frais, vous pouvez proposer une forte réduction systématique (-50%) dans la dernière demi-heure avant la fermeture de la boutique.
Des gâteaux peu sucrés :
Il en faut pour tous les goûts dans une pâtisserie. Certains clients recherchent des gâteaux sans sucre ajouté, ou réduit en sucre pour des raisons de santé ou en raison d'une préparation sportive. Vous pouvez proposer d'office ces pâtisseries dans votre boutique ou annoncer sur votre site que ces gâteaux peuvent être confectionnés sur commande.
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