Les épices je les ai également en poudre c'est parfait comme ça ! Le mixage c'est juste pour avoir un texture très fine et douce mais c'est comme tu préfères. Et le beurre c'est pour qu'ils dorent correctement sans bruler mais si ta cuisson te satisfait comme ça c'est nickel ! moi les prochains que je ferai je doublerai certainement les proportions de certaines épices pour que ça soit encore plus relevé (ils le sont déjà mais j'ai bien envie de tester ^.^) . Si le résultat est meilleur je modifierai ma recette donc à suivre !